{"id":361,"date":"2024-01-04T16:41:07","date_gmt":"2024-01-04T16:41:07","guid":{"rendered":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/?post_type=cp_recipe&p=361"},"modified":"2024-01-04T16:41:07","modified_gmt":"2024-01-04T16:41:07","slug":"coq-au-vin-by-mama","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/?cp_recipe=coq-au-vin-by-mama","title":{"rendered":"Coq Au Vin by Mama"},"content":{"rendered":"

Coq Au Vin by Mama<\/h2>\n

Ingredients<\/h3>\n
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H\u00e4hnchenschenkel (Menge nach Bedarf, lieber Frisch vom Schlachter)<\/span><\/div>\n
Suppengem\u00fcse (1 Bund)<\/span><\/div>\n
Wei\u00dfwein (kleine Flasche, billo)<\/span><\/div>\n
Gem\u00fcsebr\u00fche<\/span><\/div>\n
Salz & Pfeffer<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Directions<\/h3>\n
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ZUBEREITUNG
\nEcht einfach und mega lecker!
\nOfen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
\nH\u00e4hnchenschenkel kalt abwaschen und trocken tupfen. (Mit K\u00fcchenpapier)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Bisschen \u00d6l in die Auflaufform geben.<\/p>\n

Schenkel reinlegen, mit der flachen Seite nach unten.
\nSo schon mal in den hei\u00dfen Ofen. (Gitter untere Schiene)
\nAber nicht zu lange. Sonst verbrennen die Schenkel.<\/p>\n

Gie\u00df sonst schon mal etwas Br\u00fche oder Wein hinzu.
\nLass die Haut immer ein bisschen rausgucken, damit sie knusprig wird.
\nNur der untere Teil sollte mit Fl\u00fcssigkeit bedeckt sein.<\/p>\n

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Am besten hast du das Gem\u00fcse schon vorbereitet.<\/p>\n

Gem\u00fcse waschen, sch\u00e4len, klein schneiden und in die Auflaufform geben.<\/p>\n

Ca. 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche hinzu (kommt drauf an wie viele Schenkel du nimmst – bei 4 passt das.)<\/p>\n

Auf die Schenkel gie\u00dfen. <\/p>\n

Bisschen Wei\u00dfwein dr\u00fcber, aber nicht zu viel am Anfang.<\/p>\n

In den Ofen.
\nNach und nach Wein dazu gie\u00dfen.
\nCa. 40 Minuten im Ofen schmoren.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Je viertel Liter Wasser nimmt man 1 Teel\u00f6ffel (kleiner L\u00f6ffel) Pulver von der Br\u00fche.
\nGut verr\u00fchren, geht am besten in warmem Wasser!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Du kannst wei\u00dfen oder roten Wein nehmen. Wie du magst. Eine kleine Flasche reicht und sie muss auch \u00fcberhaupt nicht teuer sein.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":368,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","recipe_category":[],"class_list":["post-361","cp_recipe","type-cp_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cooked_recipe\/361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cooked_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/cp_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cp_recipe_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Frecipe_category&post=361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}