{"id":406,"date":"2024-01-05T10:45:21","date_gmt":"2024-01-05T10:45:21","guid":{"rendered":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/?post_type=cp_recipe&p=406"},"modified":"2024-01-05T10:45:21","modified_gmt":"2024-01-05T10:45:21","slug":"nudeln-hawaii-by-mama","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/?cp_recipe=nudeln-hawaii-by-mama","title":{"rendered":"Nudeln ‚HAWAII‘ by Mama"},"content":{"rendered":"

Nudeln ‚HAWAII‘ by Mama<\/h2>\n

Ingredients<\/h3>\n
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Nudeln<\/span><\/div>\n
Frischk\u00e4se<\/span><\/div>\n
Tomatenso\u00dfe<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Directions<\/h3>\n
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Was du brauchst:<\/p>\n

Nudeln (nach Wahl, ich nehme meistens Penne) oder wie hier auf dem Bild Tortiglioni.<\/p>\n

Tomatensauce nach Wahl (auf Hawaii habe ich eine mit Knoblauch genommen, wenn du es gut gew\u00fcrzt und bisschen scharf magst, nimm eine Arrabiata. Da du Frischk\u00e4se hinzuf\u00fcgst, milderst du die Sch\u00e4rfe ab.)<\/p>\n

Frischk\u00e4se (pur, ohne Kr\u00e4uter)<\/p>\n

Salz<\/p>\n

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Nudeln<\/p>\n

Stelle einen gro\u00dfen Topf mit Wasser auf den Herd.
\nPlatte auf h\u00f6chste Stufe.<\/p>\n

Wenn das Wasser kocht, gib gut 2 – 3 Teel\u00f6ffel (die kleinen L\u00f6ffel!) Salz hinzu. Platte 1 Stufe niedriger stellen. Nudeln rein.<\/p>\n

Nudeln brauchen IMMER 12 Minuten (es sei denn, es sind d\u00fcnne Nudeln und es steht sowas wie 6 Minuten auf der Packung, dann ist die Kochzeit nat\u00fcrlich k\u00fcrzer. Aber die meisten Nudeln sind nach 12 Minuten perfekt.)<\/p>\n

Wichtig: viel r\u00fchren! Sonst verkleben sie.
\n(\u00d6l musst du NICHT ins Wasser geben!)<\/p>\n

Tipp:
\nDa das Nudelwasser st\u00e4rkehaltig und salzig ist, kannst du es gut zum Kochen weiterverwenden. Die enthaltene St\u00e4rke bindet Fl\u00fcssigkeit, und macht So\u00dfen oder Suppen etwas dickfl\u00fcssiger. So werden Gerichte s\u00e4mig und cremig. Das Nudelwasser sorgt auch f\u00fcr Bindung in hausgemachtem Dip und Pesto.<\/p>\n

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So\u00dfe<\/p>\n

Nimm nun einen flachen, breiten Topf oder eine gro\u00dfe Pfanne um darin die So\u00dfe zu erw\u00e4rmen.<\/p>\n

Keine starke Hitze, nur mittel und aufpassen, dass nichts anbrennt, also r\u00fchren.<\/p>\n

Wenn die Nudeln fertig sind, nimm ca. 2 Essl\u00f6ffel (die gro\u00dfen) von dem Nudelwasser ab und gib es in die So\u00dfe. Nudeln abgie\u00dfen. <\/p>\n

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R\u00fchre nun ordentlich Frischk\u00e4se unter. Ca. 2 – 3 EL (Essl\u00f6ffel). Verr\u00fchre alles gleichm\u00e4\u00dfig und gib dann die Nudeln hinzu. Alles vermengen und servieren.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":407,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","recipe_category":[],"class_list":["post-406","cp_recipe","type-cp_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cooked_recipe\/406","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cooked_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/cp_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=406"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=406"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cp_recipe_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Frecipe_category&post=406"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}