{"id":413,"date":"2024-01-05T11:18:04","date_gmt":"2024-01-05T11:18:04","guid":{"rendered":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/?post_type=cp_recipe&p=413"},"modified":"2024-01-05T11:18:48","modified_gmt":"2024-01-05T11:18:48","slug":"spinat-lasagne-by-mama","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/?cp_recipe=spinat-lasagne-by-mama","title":{"rendered":"Spinat-Lasagne by Mama"},"content":{"rendered":"

Spinat-Lasagne by Mama<\/h2>\n

Ingredients<\/h3>\n
\n
1<\/span> <\/span> Hackfleisch<\/span><\/div>\n
1<\/span> <\/span> Lasagne-Platten (1 Packung)<\/span><\/div>\n
1<\/span> <\/span> RahmBLATT-Spinat<\/span><\/div>\n
2<\/span> <\/span> Mozzarella<\/span><\/div>\n
4<\/span> <\/span> Bechamelle (fertig)<\/span><\/div>\n
Oder wenn du eine Bechamelle (Mehlschwitze) selber machen m\u00f6chtest, brauchst du 1l MILCH, BUTTER und MEHL<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Directions<\/h3>\n
\n
\n
\n

Das ist eine Fertig-So\u00dfe. Davon brauchst du jedoch mindestens 2 bis 4 Packungen – was relativ teuer ist.<\/p>\n

Selbstgemacht schmeckt die So\u00dfe besser, aber zur Not kann man mal auf diese So\u00dfe ausweichen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Wenn du Bechamelle (Mehlschwitze) selber machen willst: <\/p>\n

Brauchst du: Butter, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss<\/p>\n

Du brauchst eine K\u00fcchen-Waage. Du nimmst Butter und Mehl in gleicher Gramm-Menge.<\/p>\n

Also zB 100 Gramm Butter und 100 Gramm Mehl. <\/p>\n

Zuerst wird die Butter bei niedriger Temperatur im Topf geschmolzen. <\/p>\n

Dann wird nach und nach das Mehl hinzugegeben und in die Butter ger\u00fchrt, keine Sorge, das wird etwas klumpig aber du r\u00fchrst einfach weiter.<\/p>\n

Dann gibst du nach und nach Milch hinzu. Immer nur wenig und weiter r\u00fchren, wenn es wieder dickfl\u00fcssig wird, weiter Milch dazu. Kann bis zu 1 Liter werden. Plane die Menge also ein.<\/p>\n

Wichtig: immer flei\u00dfig r\u00fchren, damit die So\u00dfe nicht anbrennt und sich keine Kl\u00fcmpchen bilden!<\/p>\n

Wenn du mit der anger\u00fchrten Konsistenz zufrieden bist, w\u00fcrzen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat.
\nSchmecke es selber ab.<\/p>\n

Lieber erst weniger w\u00fcrzen und nach und nach mehr dazu geben, nicht dass es zu viel wird.<\/p>\n

Temperatur vom Herd im unteren Drittel. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Dann gibst du den Spinat dazu. Kann ruhig tiefgek\u00fchlt hinein. Menge je nach Geschmack.<\/p>\n

Ich empfehle den Rahm-Blattspinat, der hat mehr Biss. Es gibt auch nur Rahmspinat, der ist dann feiner. Nimm, was dir besser schmeckt.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Jetzt kannst du das Hackfleisch braten.<\/p>\n

Das kann man nicht waschen, kommt also gleich in eine hei\u00dfe Pfanne und muss dauerhaft mit einer Gabel klein gedr\u00fcckt und dann mit einem Pfannenwender (kein Metall) gewendet werden, sodass es nicht anbrennt. Ca. 8 bis 10 Minuten.<\/p>\n

Wenn es fertig ist, kommt es zu der So\u00dfe dazu. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Dann legst du die erste Schicht Lasagneplatten in eine mit Butter gefettete Form.<\/p>\n

Darauf etwas So\u00dfe, danach wieder Lasagneplatten, So\u00dfe usw.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Zum Schluss mit So\u00dfe enden und darauf Mozzarella legen. <\/p>\n

45 Minuten in den Ofen bei 200 Grad Ober\/Unterhitze<\/p>\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":420,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","recipe_category":[],"class_list":["post-413","cp_recipe","type-cp_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cooked_recipe\/413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/cooked_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/cp_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=413"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cp_recipe_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamasrezepte.dorfkeern.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Frecipe_category&post=413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}