ZUBEREITUNG:
Setze einen Topf mit ausreichend Wasser für die Nudeln auf.
Sobald es kocht, gib die Nudeln und ca. 2 Teelöffel Salz hinzu.
Senke die Temperatur eine Stufe herunter.
Nudeln benötigen fast IMMER 12 Minuten bis sie gar sind. Rühre sie regelmäßig um!
Widme dich dem Hack, sobald du das Wasser auf den Herd gestellt hast.
Nimm das Hack aus der Schale, NICHT waschen, ABER diese komische Papierfolie unten entfernen.
Erst ca. 2 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen und dann das Hack dazu wenn das Öl heiß ist.
Gleich damit beginnen das Hack mit einer Gabel zu zerkleinern. Rundherum bisschen braun werden lassen.
ACHTUNG: Es kann sein, dass sich Wasser bildet. Kippe dann die Pfanne etwas an und sammle das Wasser, lege etwas Küchenpapier zum Aufsaugen in die Pfütze und nimm es sofort wieder raus. Am besten mit einer Gabel, weil heiß!
Abschließend einfach mit etwas Salz & Pfeffer würzen.
Entweder gibst du nun die Soße in die Pfanne oder das Hack in einen Topf mit der Soße, beides zusammen ein paar Minuten erwärmen – fertig. Schmecke sie ggf. noch mit Gewürzen ab. Dazu passt: Paprikapulver, Oregano, Chilli.
Serviere es mit Parmesan und frischem Basilikum.
WICHTIG: Olivenöl darf nie zu heiß werden, sonst verbrennt es. Also bisschen aufpassen und nicht zu lange erhitzen.
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